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流通趨勢解讀:

文/盧冠諭

若按照本文中所報導的內容,未來有沒有可能在便利商店中就可以買到了麥當勞、肯德基,這樣的畫面真的很難想像。

就筆者觀察,超商與速食店要合作其實難度非常高,彼此之間的互相競爭卻絕對會越來越激烈,因為兩者雖然都是提供速食食品給一般消費者,不過消費者用餐的目的性卻不盡相同,在速食店用餐有許多人是因為希望感受西方飲食的口感與氣氛,而在便利商店用餐,則是希望快速解決肚子的溫飽,兩者其實使用的目的差異很大。

不過,兩者也不是不可能合作,唯一有可能的合作方式為在便利商店內販售速食漢堡、薯條、炸雞、披薩…等,不過以目前便利商店所導入的鬍鬚張魯肉飯、好市多雞肉捲、牛肉捲觀察,其實銷售成績並非非常好,因此在便利商店中希望能成功導入相關商品應該難度非常高,因為消費者不見得認同與接受。

雖然如此,在便利商店的經營可以確定的地方是,便利商店絕對就是一隻變形蟲,它會隨著環境不斷的變化以求生存與發展。

 

參考資料來源:

潘進丁:超商與速食店合作是絕對必然 | ETtoday財經新聞 | ETtoday 新聞雲

http://www.ettoday.net/news/20131218/308048.htm#ixzz2oS4PQ2rU

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