盧冠諭(Jerry)的部落格

流通趨勢解讀：

文/盧冠諭

連鎖加盟是一個看起來簡單、進入門檻看似不複雜的事業，但是為何大部份連鎖加盟事業往往發展到一個規模後，就會停滯不前，或是大幅衰退，其中關鍵之一就在於是否擁有複製能力。

許多名店往往在開第一家店時，可以吸引許多排隊人潮，但是一旦展開連鎖加盟後，人氣就直直落，相信大部分對於這樣的狀況不陌生，甚至常常會聽到一句話：「怎麼感覺跟總店吃起來的感覺差很多，或是它的服務怎麼比較差。」這樣的情景在餐飲業尤其常常出現。

為何會如此？其中關鍵之一就在於標準化的落實程度，總部是否能將連鎖加盟所展開的其他店能複製與總店具有相同規格，它將決定該品牌所能擴展的規模與市場接受度，因為不管連鎖加盟總部所開出的店舖是直營店還是加盟店，對於消費者而言，它就是代表該品牌的店，既然付出相同的價錢，當然希望享受到相同的價值。

因此，身為連鎖加盟總部最重要的職責之一，就是監控所開展出的店鋪之標準化落實程度，訂定出退場機制的遊戲規則，並嚴格執行，透過汰弱留強機制，提升店鋪管理品質，方能確保連鎖加盟品牌能持續擴大在消費者心目中的好感度，進而創造更高的獲益。

參考資料來源：

【柯玥寧(2013/9/27)。經濟日報。http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN9/%E6%B5%81%E9%80%9A%E7%B6%93%E7%87%9F%E8%AB%96%E5%A3%87%EF%BC%8F%E8%AC%9D%E5%81%A5%E5%8D%97%EF%BC%9A%E5%85%A9%E5%B2%B8%E5%8A%A0%E7%9B%9F%20%E5%9A%B4%E8%A8%82%E9%80%80%E5%A0%B4-8188495.shtml】

參考自台灣連鎖暨加盟協會零售情報新聞

http://www.tcfa.org.tw/asp/left_main.asp?act=anndetail&sn=9183953&class=4