盧冠諭(Jerry)的部落格

流通趨勢解讀：

文/盧冠諭

近幾年從台灣的零售通路發展趨勢，可以觀察到以下幾個現象：

一、大型通路小型化，小型通路大型化。例如：大型量販店家樂福開始進攻都會型商圈，設立小型店舖便利購，搶食超商、超市的市場，並且成效不錯；而便利商店卻反其道而行，反而將既有店舖改裝成為大型店，並設置座位區，例如：7-11、全家…等。

二：各類型通路大幅新增生鮮、鮮食販賣品項。不僅限於超市，其他通路亦開始販賣生鮮蔬果與可立即食用之熟食，以滿足消費者需求，例如：全聯將既有店舖改裝販售生鮮蔬果已經一段時間，近期甚至開始新增便當、飯糰…等可立即食用之鮮食；便利商店已成功打造之便利餐廳，販售各式鮮食，甚至部份店舖提供生鮮蔬果販售…等。

三、通路發展自有品牌商品搶佔市場。各類型通路早期僅有量販店發展自有品牌之相關商品，目前全聯、各超商、超市…等，無不發展出自有品牌商品，藉此提升商品販售毛利。

四、商品包裝精緻、小包裝化。因應每戶家庭人數的減少，以往較受歡迎的量販包裝，由於商品之易取得性，因此已逐漸被小包裝化的商品所取代。

由上述可知，整個消費者行為由於人口結構的調整，開始產生質變，因此若依然依循既有做法，是否還適合目前的經營環境，有討論的空間，此時若能持較開放的態度，看待環境的轉變，視其為改變市場結構的新契機，將並依照消費者需求建立新的商業營運流程，其實是非常有可能讓市佔率產生豬羊變色的機會。

參考資料來源：

少子化趨勢量販店不如超市 |聯合新聞網 |聯合晚報╱記者盧沛樺╱即時報導╱2014/02/05

http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS6/8464921.shtml#ixzz2sQP8IysD