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流通趨勢解讀:

/盧冠諭

相同商品在不同通路販售時,行銷模式應針對不同客層而進行差別訂價與商品銷售策略擬定。以本則新聞所提及,超商最新引進的草莓為例,雖然售價較貴,但是由於商品定位清楚,針對的是價格敏感度低的上班族平日用餐所需,包裝設計成為易於立即可食用,同時草莓已經進行過處理,不須再進行清洗動作,因此銷售成功機率大。

相對的,若是草莓要在水果行或是傳統市場販售,所擬定的策略就應不同,由於該通路主要客層為價格敏感度高、時間充裕的家庭主婦,因此草莓品質不需最好,只要維持一定品質即可,關鍵在於價格必須物超所值,方能打動此消費客層顧客的心。

由此可知,對於通路而言,應該是沒有賣不出去的商品,只有商品定位錯誤的商品,只要事前經過仔細的行銷策略擬定,應該所有商品都有完銷的可能。

 

參考資料來源:

http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140221001312-260405

 

(原文轉載)半夜也吃得到! 超商賣新鮮草莓 價貴兩倍

中天 陳聖易、張莘怡 2014年02月21日 07:19

影音新聞來源/中天提供

1籃1籃顏色鮮豔紅通通的盛產當季草莓,下午才送到水果行,店員就忙著包裝,但現在想吃草莓,不僅水果行買得到,超商也買得到。

24小時都燈火通明的超商,進軍水果市場,冷藏櫃中還特別設了1區水果專區,除了原本的芭樂、番茄還加入了生力軍-草莓,盒裝的草莓漂亮又大顆,1盒100公克,果實有大有小,因此每1盒數量都不同,但水果行業者老神在在,強調購買族群不同,不怕超商搶走生意。

每年2月是品嚐草莓最適合的季節,業者紛紛搶賣,這酸酸甜甜讓人看了就垂涎愈滴的草莓,但比較一下,看看流動水果攤的草莓375克賣80元、水果行300克賣99元、超商100克就要價55元,換算成1斤來比較,160元、198元跟330元,超商跟水果攤一比,價差最高2倍,水果攤主打新鮮,但有時間限制,早上採下午賣,超商則是盒裝密封,24小時想吃就買得到。

由於鎖定族群不同,超商跟傳統水果攤、水果行不怕搶生意,就看民眾消費習慣,是要買新鮮還是買方便。

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